打工日记·05｜劳动者的饭——工厂工人的一日三餐

“劳动者的饭”是打工日记的特别系列：在这里，我们通过转载工人在社交平台上的抒发和表达，记录不同劳动场景、工作环境下打工者的伙食待遇以及相关困境。这一期，我们关注工厂工人的饭。对于许多在工厂上班的工人而言，厂内食堂的一日三餐并不尽人意：面对低质单调的伙食、愈发上涨的价格和抢饭时的拥挤，工人们投诉无门，往往只能换来如“知足常乐”一类的敷衍劝说，被迫适应。其实，工厂的伙食争议不仅仅只是单纯的饭菜好吃与否的问题。更重要的是，其中反映出的工厂对待工人的态度。工人连一顿正常的饭菜都难以获得、都无法改善，又怎能期待工厂保障工人的各项劳动条件呢？

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“挑战全网工厂最差伙食”一直是抖音、快手等短视频平台上工友分享伙食的常用话题标签之一

抢饭：短暂的休息时间，吃饭也成了“竞赛”

有些厂里的人真不是一般的狠去晚了啥都没有了，讲斯文讲不好的，要讲速度，一喊吃饭就要立马起身拿碗打菜，不吃饱也没力气干活撒

有抢的，也有不抢的，抢的厂一听到吃饭了，就跟打战一样，全部冲锋跑，我上次做一个厂不抢的，我一听到吃饭就急冲冲的去，后来发现他们的车位竟然一动不动，属实有点尴尬

伙食：缺少油水、荤素/菜饭不成比例、营养匮乏……吃不饱

你这个还好，我以前暑假去打工那个才绝了。菜都感觉不放油的，买了大肥肉去做红烧肉。最好的只有一个菜红烧茄子，舍得放油。大妈都吃不下去，都买罐头菜吃

想当年在深圳 饭堂伙食标准一天3块钱99吃 吃完冬瓜吃白萝卜 油腥都不多一点

以前在深圳，一餐10块，没见过瘦肉，豆角上面青的，打到碗里像酸豆角，青菜到了碗里像酸菜，饿着肚子去，看着就饱了

你吃过难吃到我这个192斤嘴馋又不挑食的人度咽不下的饭，还有中午有西红柿，晚上就是西红柿鸡蛋汤，中午是娃娃菜，晚上就有娃娃菜汤，中午有豆腐晚上就是豆腐汤，就是用剩菜加水煮的，菜还有烧焦的，芹菜胡萝卜经常吃这个，荤菜就是带鱼和鸡排，天天就是这几种

我们公司一星期吃了四天包菜，四天萝卜，清炒萝卜片，清炒萝卜丝，两天豆角，吃了三天咸鱼，现在看见包菜萝卜就反胃了，几天没见过肉，我觉得我看到人都想啃上一口😂

价格：食堂菜价与质量不匹配，也成了负担

这厂里的食堂越来越黑了，以前吃饭只要小碗1.3元，不够的话可以随意加饭。 现在是素菜两元，土豆三元，豆角元，肉五到六元。米饭也不可以加了，分小碗1.3元，中碗两元，大碗2.5元…… 今晚我打了个两块钱的白菜，三块钱的土豆，米饭呢我叫他们给我打个中碗，他们说这个就是中碗，两块钱，这样算起来也就七块钱，结果我来结账他要收我八块钱……

我一看不对，就问他到底多少钱？她说算错了，是7块钱！ 前天晚上上夜班，睡不好没吃饭，到晚上十点吃夜宵，一个瘦肉面收了我十块钱，而每次回来到生活区吃早餐，同样的瘦肉面是八块钱的……特别是我们刚来的时候，不知道什么多少钱，还不是随他们高兴，想收多少收多少，很多次我都觉得奇怪，为什么差不多的菜，早上收八块，到了晚上就要十块呢？？？

说到底，这些对工厂伙食的吐槽、不满所映射出的是劳动者在高度剥削性、重复性的劳动任务中，工作待遇与条件仍然得不到重视的普遍困境。“抢饭”现象显示出工厂对工时安排不合理，单调贫乏的菜色说明厂内待遇与环境的恶劣，而不断上涨的食堂菜价则进一步增加了工人生活成本的负担。劳动者的饭，反映的总是劳动者的阶级生存困境。

工人有事，我们报道

我们收集一线工人的声音，呈现不被主流媒体看到的劳动者生活；我们探究政治经济背景下的劳动体制、剥削逻辑，力求呈现劳动者的处境，看见来自工人的行动和抵抗。快手、抖音等工人使用的社交媒体是我们的主要信息来源。采访劳动者、与工人建立连接是我们努力的方向。我们希望通过文章和报道的连接，能使所有劳动者团结为一张巨网。我们分析工人受苦的原因，分享工人斗争的经验。工人的声音需要被听到，工人的声音最有力量！

劳动者筑起一砖一瓦，在一条条产线上铸造中国制造的奇迹。劳动本应该被尊重，现实中，劳动者被剥削、被边缘化，主流话语一边将劳动者塑造为卑微、值得同情的受害者，一边忽视、贬抑、打压劳动者的行动。我们希望在劳动者的世界中，重新看见劳动的价值，重建劳动者的尊严。

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